滝澤酒造 | 菊泉ひとすじロゼ 720ml

世界初のロゼタイプの本格的なスパークリング日本酒。薄紅色は、赤色酵母由来。赤色酵母は他の酵母と比べて発酵力が弱いため、仕込み方法や発酵温度管理に細心の注意を払いながら、もろみを発酵させ、きれいな色を出すことに成功。イチゴのような香りが心地よく、爽快な甘みとまろやかな酸味。